Les fiches Métiers

• Animalier / Animalière de laboratoire
• Animalier / Animalière eparc zoologique
• Apiculteur / Apicultrice
• Coturniculteur / Coturnicultrice (cailles)
• Cyniculteur / Cynicultrice (gibiers)
• Eleveur / Eleveuse d'animaux à fourrure
• Eleveur / Eleveuse d'animaux de compagnie
• Eleveur / Eleveuse d'autruches
• Eleveur / Eleveuse de cervidés
• Eleveur / Eleveuse de chats
• Eleveur / Eleveuse de chiens
• Eleveur / Eleveuse de chiens guides
• Eleveur / Eleveuse de crocodiles
• Eleveur / Eleveuse de grands gibiers
• Eleveur / Eleveuse de lamas
• Eleveur / Eleveuse de petits gibiers
• Eleveur / Eleveuse de reptiles
• Eleveur / Eleveuse de reptiles aquatiques
• Eleveur / Eleveuse de rongeurs
• Eleveur / Eleveuse de visons
• Eleveur / Eleveuse d'escargots
• Eleveur / Eleveuse d'insectes
• Féliniculteur / Félinicultrice (félins)
• Garço/ Fille de chenil
• Héliciculteur / Hélicicultrice (escargots)
• Lombriculteur / Lombricultrice (lombrics)
• Ouvrier / Ouvrière cynicole
• Raniculteur / Ranicultrice (grenouilles)
• Sériciculteur / Séricicultrice (vers à soie)
• Zootechnicie/ Zootechnicienne

Réalise les opérations d'élevage (nourrissage, soins d'entretien, reproduction, ...) sur sol, hors sol, en milieu aquatique, d'animaux rares, sauvages ou de compagnie, selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes
environnementales et les impératifs de production.
Peut transformer et commercialiser les produits issus de l'élevage (miel, pain d'épices, fourrure, ...).
Peut éduquer ou dresser des animaux de l'élevage (chiens, ...).
Peut coordonner une équipe ou diriger un élevage.

Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en productions animales, élevage spécialisé (canin et félin, apiculture, ...).
Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur sans diplôme particulier.
Un certificat de capacité délivré par le Ministère de l'Agriculture ou le Ministère de l'Environnement est requis pour la détention et la vente d'animaux (domestiques, rares, sauvages, non domestiques, ...).
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de structures d'élevage (chenil, rucher, ...), de parcs zoologiques, de laboratoires en contact avec le chef d'exploitation et différents intervenants (techniciens d'élevage,
vétérinaires, ...).
Elle varie selon le type d'élevage (élevage hors-sol, sur sol, aquatique, ...), l'espèce animale (escargots, reptiles, autruches, ...) et l'objet de l'élevage (oeufs, viande, plumes, fourrure, ...).
Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés, de nuit et être soumise à des astreintes et au rythme de vie des animaux.
L'activité s'exerce en bâtiments d'élevage, parfois en plein air (rucher, ...) et en environnement à risques (dangerosité de l'animal, ...).
Le port d'une tenue professionnelle (combinaison d'apiculteur, bottes, ...) est requis.

Activités

Vérifier les origines des animaux à leur arrivée dans l'élevage (certificat d'importation, pedigree, ...), et les répartir dans les enclos, cages, terrariums, ...
Identifier les animaux par marquage, baguage, ... et consigner les données sur le registre de l'élevage
Surveiller l'état sanitaire des animaux, identifier les anomalies (maladies, prédateurs, ...) et dispenser les soins adaptés
Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
Effectuer les opérations de reproduction des animaux de l'élevage (hivernation, insémination, mise en incubateur des oeufs, ...) et aménager les lieux (installation de nids, ...)

Nettoyer et désinfecter les locaux d'élevage, les installations et matériels
Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (chaudière, système d'extraction d'air, ...) et réaliser la maintenance de premier niveau des installations

Renseigner les supports de suivi d'activité et transmettre les informations au service concerné

Savoirs théoriques et procéduraux

- Ethologie des animaux d'espèces sauvages
- Propriétés des produits vétérinaires
- Eléments de base en pathologies animales
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Annexes Convention de Washington (CITES)
- Normes environnementales & Normes qualité
- Réglementation de l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
- Réglementation sanitaire
- Règles de sécurité
- Techniques d'approche et de manipulation des animaux & Techniques de soudure

Savoirs de l'action

- Utilisation d'engins agricoles
- Montage de case de mise bas
- Utilisation de matériel de nettoyage